水汆羊肉丸子的家常做法
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家常菜
水汆羊肉丸子的家常做法
材料：
- 羊肉糜500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 水适量
- 豆芽适量
- 辣椒油适量
- 花椒粉适量
步骤：
- 将羊肉糜放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，揉成肉团。
- 将肉团分成小块，搓成丸子。
- 将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。
- 将豆芽焯水后捞出，放在盘子里。
- 将煮好的丸子放在豆芽上，撒上花椒粉和辣椒油即可。
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