水汆羊肉的做法家常
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家常菜
水汆羊肉的做法家常：
1. 羊肉切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入腌制好的羊肉片焯水，捞出备用。
3. 锅中加油，放入花椒、干辣椒、蒜片、姜片爆香。
4. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、味精、鸡精炒匀。
5. 加入适量的水，放入焯好水的羊肉片，大火烧开后转小火煮5分钟即可。
6. 最后加入葱花、香菜即可。
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