生汆丸子的做法大全
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做法大全
生汆丸子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 葱姜末适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 豆腐皮适量
- 豆芽适量
- 木耳适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 蒜泥适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜末、料酒、鸡精、清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将豆腐皮、豆芽、木耳切成丝，香菜切成小段。
- 将腌制好的猪肉馅揉成丸子状，放入开水中煮熟捞出备用。
- 将豆腐皮、豆芽、木耳、香菜放在碗中，加入适量的辣椒油、醋、生抽、蒜泥，搅拌均匀。
- 将煮熟的丸子放在碗中，倒入适量的汤汁，即可食用。
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