汆丸子汤的家常做法

汆丸子汤的家常做法

材料:

  • 猪肉馅500克
  • 虾仁100克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 高汤适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,揉成肉团。
  2. 将肉团放入开水中焯烫,捞出备用。
  3. 将高汤烧开,放入焯烫好的肉团,煮至肉团浮起,撇去浮沫。
  4. 最后加入香菜即可。

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