红油虹豆的做法
材料：
- 干虹豆500克
- 食用油适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 辣椒面适量
- 葱姜蒜适量
步骤：
- 将干虹豆洗净，放入锅中加水煮熟，捞出沥干备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
- 倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的辣椒面煸炒出红油。
- 将煮熟的虹豆放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀。
- 最后加入煸炒好的红油，翻炒均匀即可。
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