玫瑰糕的做法家常做法
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家常菜
玫瑰糕的做法家常做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 玫瑰花瓣 适量
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 泡打粉 1/2小勺
- 白醋 1/4小勺
- 盐 1/4小勺
步骤：
- 将玫瑰花瓣洗净，去掉花瓣的白色部分，切成细碎末备用。
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个干净的容器中。
- 将蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 将切碎的玫瑰花瓣末加入面糊中，搅拌均匀。
- 将蛋白加入白醋和盐，用电动打蛋器打至硬性发泡。
- 将打好的蛋白分三次加入面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制25分钟左右。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
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