玫瑰糕的做法简单美丽好吃
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美食食谱
玫瑰糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 玫瑰花瓣 适量
- 鸡蛋 3 个
- 细砂糖 80 克
- 牛奶 50 毫升
- 植物油 50 毫升
- 泡打粉 1/2 小匙
- 白醋 1/2 小匙
- 盐 1/4 小匙
- 淡紫色食用色素 适量
步骤：
- 将玫瑰花瓣洗净，去掉白色部分，切成小块备用。
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。
- 将蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，加入盐，搅拌均匀。
- 将玫瑰花瓣加入面糊中，搅拌均匀。
- 将蛋白加入白醋中，用电动打蛋器打至起泡。
- 分次加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
- 将蛋白霜分次加入面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
- 加入淡紫色食用色素，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 将烤盘轻轻震动几下，将面糊中的大气泡震破。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，180℃，烤制 25 分钟左右。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模即可。
玫瑰糕做好了，美丽又好吃，赶快动手试试吧！
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