水晶水饺的做法和配方
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水晶水饺的做法和配方
水晶水饺是一道非常受欢迎的传统中国小吃，它的皮薄如纸，透明晶莹，口感爽滑，非常美味。以下是制作水晶水饺的配方和步骤：
材料：
- 猪肉馅：200克
- 虾仁：100克
- 木耳：50克
- 韭菜：50克
- 淀粉：50克
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 水：适量
- 水饺皮：适量
步骤：
- 将猪肉馅、虾仁、木耳、韭菜、淀粉、盐、鸡精、生姜和葱一起放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将水饺皮放在手心，放入适量的馅料，将皮包起来，捏紧封口。
- 将水饺放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
水晶水饺可以搭配酱油、醋、姜末等调料食用，口感更佳。
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