玫瑰糕的做法大全图解
•
做法大全
玫瑰糕的做法大全图解
材料：
- 低筋面粉 100克
- 玫瑰花瓣 适量
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 泡打粉 1/2小勺
- 白醋 1/4小勺
- 盐 1/4小勺
- 淡奶油 200毫升
- 糖粉 20克
- 玫瑰花瓣 适量
步骤：
- 将玫瑰花瓣洗净，用榨汁机榨成玫瑰花瓣汁备用。
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个干净的容器中。
- 将蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将玫瑰花瓣汁、牛奶、植物油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将蛋白中加入白醋，用电动打蛋器打至出现大气泡。
- 分3次加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
- 将蛋白霜分3次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，用手轻轻震几下，将面糊中的大气泡震出。
- 将模具放入预热好的烤箱中，180度，烤25分钟左右。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模。
- 将淡奶油加入糖粉中，用电动打蛋器打至7分发。
- 将打好的奶油涂抹在蛋糕表面，用玫瑰花瓣装饰即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/55522.html