玫瑰花糕的做法家常做法
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家常菜
玫瑰花糕的做法家常做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 玫瑰花瓣 适量
- 泡打粉 1/4小勺
步骤：
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个干净的容器中。
- 将蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 将蛋白加入另一个干净的容器中，用电动打蛋器打至起泡，加入细砂糖继续打至硬性发泡。
- 将打好的蛋白糊分三次加入面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
- 将玫瑰花瓣洗净，沥干水分，切成小段，加入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度烤制20-25分钟，直到表面呈金黄色。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
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