澄粉蒸饺的做法大全
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做法大全
澄粉蒸饺的做法
材料：
- 澄粉
- 猪肉馅
- 鸡蛋
- 香菇
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 胡椒粉
- 花生油
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 香菇泡发后切成末，加入猪肉馅中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 将澄粉加入碗中，加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将蒸锅加热，将澄粉糊倒入蒸锅中，用铲子将澄粉糊压平，蒸5分钟。
- 将蒸好的澄粉皮取出，放在案板上，用刀切成小块。
- 将猪肉馅放在澄粉皮上，包成饺子。
- 将蒸锅加热，将蒸好的饺子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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