水晶皮的做法和配方视频
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水晶皮的做法和配方视频
水晶皮是一种透明的蒸饺皮，口感Q弹，非常受欢迎。以下是制作水晶皮的配方和步骤：
材料：
- 澄面粉 100克
- 淀粉 50克
- 沸水 150克
- 冷水 50克
步骤：
- 将澄面粉和淀粉混合均匀，加入沸水，用筷子搅拌成团。
- 加入冷水，继续搅拌成团。
- 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布醒面15分钟。
- 将面团擀成薄片，用刀切成适当大小的皮。
- 将皮放入蒸锅中，蒸5分钟即可。
以下是制作水晶皮的视频教程：
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