澄粉做法大全视频
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做法大全
澄粉的基本介绍
澄粉是一种淀粉类食品，也称为木薯粉、葛粉等。它是由淀粉类植物的根茎、块根或果实中提取出来的淀粉经过加工制成的粉状物。澄粉无味无色，不含蛋白质、脂肪和胆固醇，是一种低热量、低脂肪、低糖的食品。
澄粉的用途
澄粉在烹饪中有很多用途，可以用来做糕点、面条、粉丝、凉粉、糖水、汤圆等。澄粉还可以用来做肉类、海鲜等食材的裹粉，使其更加鲜嫩可口。
澄粉的做法
澄粉的做法相对简单，一般是将澄粉加入适量的水中搅拌均匀，然后加热至煮沸，不断搅拌，直至变成半透明状即可。需要注意的是，澄粉的加热时间不宜过长，否则会影响其口感。
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