回锅肉的家常做法
回锅肉的家常做法
回锅肉是一道四川传统名菜，以猪肉为主要食材，口感鲜美，色香味俱佳。下面是回锅肉的家常做法：
- 准备材料：五花肉500克、青蒜适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。
- 将五花肉切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将青蒜切成段，姜和蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 放入焯水后的五花肉翻炒至微黄色。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，翻炒均匀。
- 放入青蒜段翻炒均匀，勾芡后即可出锅。
回锅肉的家常做法就是这样，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出自己喜欢的味道。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/542.html
相关推荐
-
海菜鱼丸汤的做法
作为一名资深美食家，我很高兴与大家分享一道简单又美味的海菜鱼丸汤的做法，这道汤以鲜美的海菜和鱼丸为主要食材，口感滑嫩，汤汁清澈，是家常便饭中的一道佳品。 我们需要准备以下食材：新鲜…
-
电饭锅鸡蛋猪蹄做法大全
作为一个资深美食家，我发现电饭锅不仅能煮饭，还能制作出美味的鸡蛋猪蹄，以下是一份简单又实用的电饭锅鸡蛋猪蹄做法大全，让您在家也能享受到这道美食的魅力。 准备新鲜的猪蹄两只，洗净后放…
-
煎炸秘制豆腐的做法
煎炸秘制豆腐，是中华美食中一道色香味俱佳的佳肴，下面，我将为您详细揭秘这道美食的做法。 选用质地细腻的老豆腐，切成约1厘米厚的方块，在豆腐两面轻轻划上十字刀，以便更好地入味，将豆腐…
-
溜干尖的做法
作为一位资深美食家，我深知溜干尖这道菜的独特魅力，溜干尖，又称溜尖，是川菜中的一道经典佳肴，选用猪里脊肉为主料，以其肉质鲜嫩、口感滑爽而闻名，制作溜干尖的关键在于火候和调味的把握。…
-
排骨的炖法家庭做法视频
作为一位资深美食家，我深知炖排骨这道家常菜的魅力所在，我观看了一则关于排骨炖法的家庭做法视频，其中蕴含的烹饪智慧令人赞叹不已。 视频中，主人公布置了一个温馨的厨房，为我们详细演示了…
-
淀粉毛毛鱼的做法视频
作为一名资深美食家，我对淀粉毛毛鱼的做法自然颇感兴趣，我偶然发现了一个详细的淀粉毛毛鱼做法视频，让我不禁跃跃欲试，视频中，厨师先将新鲜的毛毛鱼清洗干净，用刀背轻轻拍打，使其肉质更加…
-
海带老鸭猪骨汤的做法
海带老鸭猪骨汤是一道极具滋补功效的汤品，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，下面为您详细介绍其做法： 准备材料：老鸭一只（约1500克），猪骨500克，海带150克，姜几片，葱一根，料…
-
用鸡蛋做披萨的做法
作为一个资深的美食家，我总是喜欢尝试各种新颖独特的烹饪方法，我要分享一个用鸡蛋做披萨的特别做法，这绝对是一个简单而美味的选择。 将面团擀成薄饼状，均匀铺在烤盘上，在面饼上均匀涂抹一…
-
热豆腐的做法凉拌菜
热豆腐的细腻口感与凉拌菜的清爽口味相结合，是一道令人难以抗拒的美食，下面，我就来为大家详细介绍一款热豆腐凉拌菜的做法。 准备新鲜的嫩豆腐一盒，洗净后切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞…
-
海鲜火锅做法视频
作为一名资深美食家，我深知海鲜火锅的魅力所在，这道美食不仅融合了海鲜的鲜美与火锅的热烈，更在做法上展现了独特的技巧，我就为大家带来一段海鲜火锅做法的视频解析，让您在家也能轻松享受到…
