豆腐的做法大全 红烧豆腐

红烧豆腐的做法:

1. 准备豆腐、葱姜蒜、红辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。

2. 豆腐切块,葱姜蒜切末,红辣椒切段。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。

4. 加入豆腐块煸炒,煸炒至表面微黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮10分钟左右。

6. 最后收汁即可。

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