凉粉的做法家常做法凉拌
凉粉的做法家常做法凉拌：
1. 准备材料：绿豆粉、淀粉、水、盐、鸡精、醋、辣椒油、蒜泥、花生碎、香菜、黄瓜丝等。
2. 将绿豆粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，倒入锅中加热，不断搅拌，煮至糊状。
3. 将煮好的糊状物倒入平底盘中，晾凉后切成宽约1厘米的条状，放入碗中。
4. 加入适量的盐和鸡精，拌匀后加入适量的醋、辣椒油、蒜泥、花生碎、香菜、黄瓜丝等，拌匀即可。
5. 可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、芝麻酱等。
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