鸡翅的做法大全菜谱
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做法大全
烤鸡翅
1. 准备鸡翅、盐、黑胡椒、橄榄油、蜂蜜、酱油、白醋、蒜末。
2. 将鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分，放入碗中。
3. 加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
4. 加入橄榄油，搅拌均匀，腌制15分钟。
5. 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鸡翅放在上面。
6. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟。
7. 将蜂蜜、酱油、白醋、蒜末混合均匀，刷在鸡翅上。
8. 将烤箱温度调至220度，再次烤10分钟，至鸡翅表面呈金黄色即可。
红烧鸡翅
1. 准备鸡翅、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香叶、八角。
2. 将鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分，备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香叶、八角，煮至糖溶化。
7. 加入适量水，放入煎好的鸡翅，烧开后转小火煮20分钟。
8. 煮至汁浓鸡熟即可。
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