家常菜做法视频教程
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家常菜
家常菜做法视频教程：
1. 红烧肉：将猪肉切块，焯水去血水，加入料酒、生姜、葱段煮至熟透，捞出备用。锅中加油，放入冰糖炒至溶化，加入肉块煸炒，加入酱油、老抽、生抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮、香叶、水煮开后转小火焖煮30分钟即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切块，焯水去腥味，备用。锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒，加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒出红油，加入豆腐块煮开，加入盐、鸡精、葱花煮至汤汁浓稠即可。
3. 家常炒饭：将米饭放入冰箱冷藏，备用。锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒，加入蔬菜煸炒至熟透，加入鸡蛋煸炒，加入米饭煸炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉煸炒均匀即可。
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