辣子鸡的做法视频教程
辣子鸡的做法视频教程：
1. 准备食材：鸡腿肉、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将干辣椒、花椒放入锅中炒香，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入炒香的干辣椒、花椒，继续煸炒。
6. 最后加入盐、味精、鸡精、糖调味，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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