牛肉的做法大全菜谱
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做法大全
红烧牛肉
材料：牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。
做法：1.牛肉切块，焯水后捞出备用；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
孜然牛肉
材料：牛肉、孜然粉、盐、生抽、料酒、葱姜蒜、淀粉。
做法：1.牛肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；3.加入孜然粉翻炒均匀即可。
牛肉炒饭
材料：牛肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。
做法：1.牛肉切丝，加入盐、生抽、料酒腌制20分钟；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；3.加入胡萝卜、豌豆翻炒均匀，加入鸡蛋炒熟；4.加入米饭翻炒均匀即可。
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