虾仁的做法有哪些
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美食食谱
清炒虾仁
1. 虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
4. 放入虾仁煸炒，加入盐、料酒、鸡精调味。
5. 炒至虾仁变色，关火，撒上葱花即可。
虾仁炒饭
1. 虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分备用。
2. 米饭提前一晚上泡好，沥干水分备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
5. 放入虾仁煸炒，加入盐、料酒、鸡精调味。
6. 加入米饭翻炒均匀，加入酱油、胡椒粉调味。
7. 炒至米饭松散，虾仁熟透即可。
虾仁水饺
1. 虾仁洗净，去掉虾线，切成虾仁末。
2. 面粉加水和成面团，揉至光滑。
3. 面团擀成薄皮，切成小块备用。
4. 将虾仁末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、香油拌匀，做成馅料。
5. 将馅料包入面皮中，捏紧口。
6. 热水锅，水开后放入水饺，煮至浮起即可。
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