常德腊狗肉的做法
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美食食谱
常德腊狗肉的做法：
1. 准备好狗肉、腊汁、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒等食材。
2. 将狗肉切成小块，用开水焯水去腥味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入狗肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒等调料，翻炒均匀。
5. 倒入腊汁，加入适量的水，煮开后转小火慢炖1-2小时，直到狗肉变得软烂入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等调料，即可上桌享用。
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