油淋红辣椒的做法
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美食食谱
油淋红辣椒的做法
1. 准备好红辣椒，切成细条状。
2. 准备一个小碗，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
3. 将切好的红辣椒放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4. 准备一个小锅，加入适量的油，烧热。
5. 将腌制好的红辣椒放入锅中，小火慢炒，炒至变软。
6. 关火，将炒好的红辣椒捞出，放在厨房纸上沥干油分。
7. 准备一个小碗，加入适量的醋和糖，搅拌均匀。
8. 将炒好的红辣椒放入碗中，倒入醋糖汁，搅拌均匀。
9. 准备一个小锅，加入适量的油，烧热。
10. 将醋糖汁淋在红辣椒上，再将淋好醋糖汁的红辣椒放入锅中，小火慢炒，炒至红辣椒均匀上色，且醋糖汁被完全吸收。
11. 关火，将油淋红辣椒捞出，放在厨房纸上沥干油分。
12. 油淋红辣椒做好了，可以用来拌凉菜或者配饭食用。
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