腊狗肉做法狗肉火锅的做法及配料
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美食食谱
腊狗肉做法：
1. 将狗肉洗净，切成小块，用盐和白酒腌制一天。
2. 将腌制好的狗肉晾干，然后用炭火熏制数天，直到狗肉变硬。
3. 将熏制好的狗肉切成薄片，可以直接食用或者用来烹饪。
狗肉火锅做法：
1. 准备好狗肉、蔬菜、豆腐等食材。
2. 将锅中的水烧开，加入适量的调料，如花椒、姜片、葱段等。
3. 将狗肉片放入锅中煮熟，捞出备用。
4. 将蔬菜、豆腐等食材放入锅中煮熟，捞出备用。
5. 在碗中调制蘸料，如酱油、醋、蒜泥等。
6. 将煮熟的食材和蘸料一起食用即可。
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