信阳闷罐肉的做法视频
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美食食谱
信阳闷罐肉的做法视频：
1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、干辣椒、盐、清水。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、干辣椒、盐和清水，烧开后转小火，盖上锅盖闷煮2-3小时。
5. 最后将汤汁收浓即可。
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