东北淹大白菜的做法

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东北淹大白菜的做法

1. 准备材料：大白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、大蒜、白糖、醋。

2. 将大白菜洗净，切成小块，放入大盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时。

3. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分，加入适量的辣椒粉、葱、姜、大蒜、白糖、醋，搅拌均匀。

4. 将拌好的大白菜装入密封容器中，放置在阴凉通风处，静置1-2天即可食用。

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