乌鸡汤的做法 这样炖鸡汤好喝又营养吗
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汤的做法
乌鸡汤的做法
1. 准备材料：乌鸡一只、枸杞适量、红枣适量、姜适量。
2. 将乌鸡宰杀后洗净，用开水焯一下，去除血水和杂质。
3. 将焯好水的乌鸡放入炖盅中，加入适量清水，放入枸杞、红枣和姜片。
4. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2-3小时，直到乌鸡熟烂。
5. 取出炖盅，加入适量盐调味即可。
这样炖鸡汤好喝又营养吗？
乌鸡汤是一种非常营养的汤品，乌鸡肉质细嫩，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有滋补养颜、补肾益气、滋阴润燥等功效。枸杞和红枣也是常用的中药材，具有补益气血、养肝明目等作用。因此，这样炖鸡汤不仅好喝，而且非常营养。
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