四川钵钵鸡冷串串做法
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美食食谱
四川钵钵鸡冷串串做法：
1. 准备食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、豆皮、豆腐皮、花生碎、芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、味精、蒜泥、姜末、香菜。
2. 将鸡胸肉切成小块，用盐、糖、味精、蒜泥、姜末腌制10分钟。
3. 将黄瓜、胡萝卜、豆皮、豆腐皮切成小块，用开水焯烫后捞出备用。
4. 将芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、味精混合成酱汁。
5. 将腌制好的鸡肉用油煎至金黄色，捞出备用。
6. 将所有食材串在竹签上，淋上酱汁，撒上花生碎和香菜即可。
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