香菇肉丁包子馅的做法
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美食食谱
香菇肉丁包子馅的做法
材料：
- 香菇 100 克
- 猪肉 200 克
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 香油 1 汤匙
步骤：
- 香菇切成小丁，猪肉切成小丁，葱姜切末。
- 将香菇、猪肉、葱姜末放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、香油，搅拌均匀腌制 10 分钟。
- 将腌制好的馅料用刀背反复拍打，直至馅料有些粘稠，这样包出来的包子口感更好。
- 包子皮擀成薄厚适中的圆形皮，包入馅料，收口捏紧，放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。
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