四川冷锅串串的做法及配方
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美食食谱
四川冷锅串串的做法：
1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸭血、豆皮、豆腐皮、粉皮、藕片、土豆片、豆芽、木耳、蘑菇、青菜等，根据个人口味选择搭配。
2. 制作调料：将花椒、干辣椒、姜、蒜、芝麻、花生、香菜、酱油、醋、糖、盐、味精等调料按照个人口味搭配，制作成调料汁备用。
3. 烫煮食材：将食材分别烫煮熟透，捞出备用。
4. 摆盘：将烫煮好的食材摆放在盘子里，可以按照个人喜好搭配。
5. 倒入调料汁：将制作好的调料汁倒入摆好的食材上，让食材充分吸收调料汁的味道。
6. 开吃：将摆好调料汁的食材放入锅中加热，等锅中的调料汁烧开后即可食用。
四川冷锅串串的配方：
1. 牛肉、羊肉、鸭血、豆皮、豆腐皮、粉皮、藕片、土豆片、豆芽、木耳、蘑菇、青菜等食材。
2. 调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、芝麻、花生、香菜、酱油、醋、糖、盐、味精等。
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