清炖羊排的做法 正宗视频
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美食食谱
清炖羊排的做法
材料：
- 羊排500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊排洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 姜片和葱段备好。
- 锅中加入清水，放入羊排、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 焯水的目的是去除血水和腥味。
- 炖煮时间越长，口感越嫩。
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