鱼的做法大全
鱼是一种营养丰富的食材，有很多种做法。以下是一些常见的鱼的做法：
- 清蒸鱼：将鱼洗净后，加入葱姜蒜等调料，上锅蒸熟即可。
- 红烧鱼：将鱼洗净后，加入酱油、糖、料酒等调料，煮至汤汁浓稠即可。
- 煎鱼：将鱼洗净后，沾上面粉或蛋液，放入锅中煎至两面金黄即可。
- 炖鱼：将鱼洗净后，加入蔬菜、调料等，上锅炖煮至熟透即可。
家常菜清炖鱼的做法
清炖鱼是一道家常菜，做法如下：
- 将鱼洗净，切成块状。
- 将姜蒜切末，葱切段。
- 锅中加入适量的水，放入鱼块、姜蒜末、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
- 最后加入味精、香菜即可。
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