阿胶桂圆膏的做法

• 美食食谱

阿胶桂圆膏的做法：

材料：

  • 阿胶 20 克
  • 桂圆干 50 克
  • 红糖 50 克
  • 水 适量

步骤：

  1. 将阿胶切成小块，用适量水浸泡 2 小时左右，直到软化。
  2. 将桂圆干用清水浸泡 30 分钟左右，洗净备用。
  3. 将红糖加入适量水中，煮至糖溶化，过滤掉杂质。
  4. 将软化的阿胶加入红糖水中，用小火慢慢熬煮至阿胶完全融化。
  5. 加入桂圆干，继续煮 10 分钟左右，直到桂圆干变软。
  6. 将煮好的阿胶桂圆膏倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏。
  7. 冷藏 2 小时左右，取出切块即可食用。

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