高粱粥的做法窍门
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美食食谱
高粱粥的做法：
1. 将高粱米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时。
2. 将高粱米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟至1小时，直到高粱米煮烂。
3. 不断搅拌，防止高粱米粘锅。
4. 加入适量的糖，继续煮5分钟。
5. 关火，加入适量的牛奶或豆浆，搅拌均匀即可。
6. 可以根据个人口味加入桂皮、枸杞等调料。
注意事项：
1. 煮高粱粥时要不断搅拌，防止粘锅。
2. 煮高粱粥时火候要掌握好，时间过长会导致粥过于稠厚，时间过短则会导致粥稀。
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