高粱粥的做法和功效与作用
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美食食谱
高粱粥的做法：
1. 将高粱米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时。
2. 将高粱米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟至高粱米烂熟。
3. 加入适量的糖或者蜂蜜，搅拌均匀即可。
高粱粥的功效与作用：
1. 高粱粥富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 高粱粥中含有丰富的维生素B族和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进新陈代谢。
3. 高粱粥中含有一定的蛋白质和碳水化合物，是一种营养丰富的食品，有助于补充能量。
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