山鸡的做法大全图片
山鸡炖汤
材料：山鸡、枸杞、红枣、姜、盐。
做法：将山鸡宰杀后去毛、内脏，洗净备用。将枸杞、红枣洗净备用。将山鸡放入锅中，加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入枸杞、红枣，再炖煮30分钟，最后加入适量盐调味即可。
山鸡烤肉
材料：山鸡、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、孜然粉、辣椒粉。
做法：将山鸡宰杀后去毛、内脏，洗净备用。将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀成腌料。将山鸡涂上腌料，放入烤箱中，180度烤20分钟即可。
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