炒虾滑的做法窍门
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美食食谱
炒虾滑的做法：
1. 虾滑先用清水泡发，泡软后切成小段备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入虾滑小火煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
5. 炒至虾滑变色，加入适量水，大火收汁即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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