煎饼酱的做法大全图解
煎饼酱是煎饼卷中必不可少的调料，它的味道酸甜可口，让人垂涎三尺。以下是煎饼酱的做法：
材料：
- 豆瓣酱 100克
- 甜面酱 100克
- 花生酱 50克
- 白糖 50克
- 醋 50克
- 生抽 50克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将豆瓣酱、甜面酱、花生酱、白糖、醋、生抽放入碗中，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 将搅拌好的酱料倒入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到酱汁浓稠。
- 最后加入适量的香油，煮开即可。
煎饼酱做好后，可以用来搭配煎饼、煎饼卷等食品，味道非常美味。
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