清炖排骨汤的做法
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汤的做法
清炖排骨汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 将炖锅加热，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪排骨，加入适量的料酒。
- 加入清水，水量要稍微高出排骨。
- 大火烧开后转小火炖煮1-2小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐。
- 炖好后即可关火，捞出猪排骨和姜片葱段即可。
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