乌鸡汤的做法怎么好吃

• 汤的做法

乌鸡汤的做法：

1. 准备材料：乌鸡、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐。

2. 将乌鸡洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 红枣去核，枸杞洗净备用。

4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒几下。

5. 将焯水后的乌鸡放入锅中，加入适量清水，放入红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

6. 炖煮至乌鸡熟烂，加入适量盐调味即可。

7. 可以根据个人口味加入其他调料，如姜汁、葱花等。

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