茄子意面正宗做法
茄子意面正宗做法
茄子意面是一道美味的意大利面食，它的主要材料是茄子和通心粉。以下是茄子意面的正宗做法：
- 将茄子切成小块，用盐腌制30分钟，然后用水冲洗干净。
- 将蒜头和辣椒切碎，放入锅中加热，加入茄子煮熟。
- 将西红柿切碎，加入锅中，煮沸后转小火煮20分钟。
- 将意大利面煮熟，加入茄子酱，撒上巴马干酪即可。
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