马芬杯蛋糕的做法及用量
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鸡蛋
马芬杯蛋糕的做法：
1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、细砂糖60克、无盐黄油60克、牛奶50毫升、泡打粉1/2小勺、香草精适量。
2. 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
3. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
4. 将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
6. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
7. 将面糊倒入马芬杯中，约八分满即可。
8. 将马芬杯放入预热好的烤箱中，180度，烤15-20分钟即可。
马芬杯蛋糕的用量：
此份食谱可以做出6个马芬杯蛋糕。
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