牛肉炖萝卜怎么做家常做法
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家常菜
牛肉炖萝卜的家常做法：
1. 准备食材：牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。
5. 放入牛肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖翻炒均匀。
7. 加入胡萝卜块，加入清水没过食材，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉和胡萝卜都变得很软烂。
8. 最后根据口味加盐调味即可。
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