牛肉炖西红柿做法
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美食食谱
牛肉炖西红柿做法：
1. 准备食材：牛肉、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、干辣椒。
2. 牛肉切块，用开水焯水去血水，洗净备用。
3. 西红柿切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入洋葱丝煸炒至金黄色。
5. 加入牛肉块煸炒至变色，加入料酒煮至酒气挥发。
6. 加入西红柿块，加入适量清水，放入香叶、八角、干辣椒，煮开后转小火炖煮1-2小时。
7. 炖至牛肉变得软烂，加入盐、糖、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
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