湖州半汤花鲢的做法
•
汤的做法
湖州半汤花鲢的做法：
1. 将花鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 将姜、葱、料酒放入锅中，加入适量清水，烧开后放入鱼，煮至鱼熟烂。
3. 取出鱼肉，去骨切块，放入碗中备用。
4. 将锅中的汤倒入另一个锅中，加入适量盐、味精、胡椒粉、鸡精，烧开后勾芡。
5. 将勾好芡的汤倒入碗中的鱼肉上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/43583.html