宁波霸王牛肉的做法及配方
•
美食食谱
宁波霸王牛肉的做法：
1. 准备食材：牛肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
2. 牛肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 葱姜切片，八角、桂皮、花椒备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
5. 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
宁波霸王牛肉的配方：
– 牛肉：500克
– 葱：适量
– 姜：适量
– 八角：适量
– 桂皮：适量
– 花椒：适量
– 料酒：适量
– 老抽：适量
– 生抽：适量
– 白糖：适量
– 盐：适量
– 清水：适量
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/43573.html