清炖大块驴肉的做法及配料

• 美食食谱

清炖大块驴肉的做法及配料

配料：

  • 驴肉大块500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将驴肉洗净，切成大块备用。
  2. 姜片和葱段备好。
  3. 热锅凉油，将驴肉块放入锅中煸炒至表面金黄色。
  4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  5. 加入清水，水量要没过驴肉块，放入姜片和葱段。
  6. 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，至驴肉变得软烂入味。
  7. 最后加入适量的盐调味即可。

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