口蘑炖鸡块的做法
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美食食谱
口蘑炖鸡块的做法
材料：
- 鸡肉块 500克
- 口蘑 200克
- 洋葱 1个
- 姜片 5片
- 蒜瓣 5个
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡肉块洗净备用，口蘑洗净切片，洋葱切丝，姜片切片，蒜瓣切末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入口蘑和洋葱，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。
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