白条鸡的做法及营养价值
白条鸡的做法：
1. 准备食材：白条鸡、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将白条鸡洗净，切成块状，用开水焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入白条鸡块煸炒至变色。
4. 加入适量料酒，煮至料酒挥发后加入清水，加盖煮至鸡肉熟烂。
5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
白条鸡的营养价值：
白条鸡是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，富含多种氨基酸、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力、促进骨骼发育、改善贫血等作用。
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