白条鸡的做法大厨大全视频
白条鸡的做法：
1. 准备材料：白条鸡、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将白条鸡洗净，切成块状，放入锅中加入清水，加入姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 煮好后捞出鸡块，放入冷水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分。
4. 将鸡块放入碗中，加入盐、鸡精、少量料酒，拌匀腌制10分钟。
5. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄即可。
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